Histórico do curso

O primeiro programa de formação acadêmica da área de Pesca teve início na Escola de Agricultura e Pesca de Tóquio em 1888.

Essa escola foi transformada no Colégio de Agricultura da Universidade Imperial de Tóquio em 1890 sendo um Departamento de Pesca estabelecido em 1910.

Os primeiros registros sobre a formação de profissionais graduados em Engenharia de Pesca datam de 1949 quando foi fundada a Faculdade de Pesca na Universidade de Hokkaido Japão.

Na América do Sul, o primeiro curso na área das Ciências Pesqueiras teve início com a criação da Faculdade de Aquicultura e Oceanografia em 16 de dezembro de 1959, na cidade de Huancavo, no Peru.

No Brasil, o primeiro curso de Engenharia de Pesca criado foi em Pernambuco, na Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, em 1971. Depois várias outros cursos de Engenharia de Pesca foram abertos, como na Universidade Federal do Ceará, em 1972, na Universidade Estadual do Oeste do Paraná, em 1983, na Universidade Estadual Paulista, no câmpus de Registro - SP, em 2012, entre outros universidades.

Engenheiro de Pesca: A profissão

O engenheiro de pesca é o profissional da área de Ciências Agrárias responsável pelo planejamento, direcionamento, gestão e ordenação de pesca extrativista e produção de organismos aquáticos (peixes, crustáceos, moluscos e algas) em cativeiro. É responsável pelo planejamento e estabelecido de novas técnicas de exploração, armazenamento, transporte , processamento e comercialização dos produtos finais da indústria pesqueira.O engenheiro de pesca pode atuar em quatro grandes áreas: Pesca, Aquicultura, Conservação e Tecnologia do pescado. 

A pesca, é extração de organismos aquáticos direto do lugar de origem, onde as áreas de atuação são a tecnologia da pesca, investigação pesqueira, extensão, administração, economia e planejamento pesqueiro.

A aquicultura, é a criação ou reprodução de organismos aquáticos em qualquer fase de seu desenvolvimento em tanques redes ou viveiros escavados. No Brasil as áreas de maior atuação da aquicultura é a piscicultura (criação de peixes), malacocultura (criação de bivalves, gastrópodes e cefalópodes), carcinicultura (criação de crustáceos), algicultura (cultivo de algas) e ranicultura (na criação de rãs).

A tecnologia do pescado se refere ao beneficiamento do pescado, conservação e industrialização dos produtos e subprodutos pesqueiros e o controle higiênico-sanitário. O pescado pode ser comercializado nas formas in natura, pescado recém capturado e submetido á refrigeração, e industrializado que sofreu processo de manuseio.

Na parte de conservação ambiental, a ecologia aquática tem como objetivo o entendimento dos padrões de distribuição, morfologia anatômica de organismos na natureza, visando os estudos das comunidades aquáticas, impactos ambientais e qualidade de água.